Perpignan · Artisan boulanger depuis 1985
Le goût du pain d'autrefois, chaque matin
Pain au levain naturel, viennoiseries et pâtisseries maison, pétris et cuits sur place, tous les jours sauf le lundi.
Pain au levain naturel, viennoiseries et pâtisseries maison, pétris et cuits sur place, tous les jours sauf le lundi.
Notre boulangerie est créée depuis 1985. Depuis trois générations, la famille Vidal pétrit chaque jour un pain façonné à la main et cuit au levain naturel dans notre four à sole. Ici, pas de raccourci : une farine locale, un pétrissage lent et le temps qu'il faut pour que la pâte lève comme il se doit.
Chaque matin avant l'aube, nos artisans enfournent les premières fournées pour que le quartier retrouve, jour après jour, le goût du pain d'autrefois. Viennoiseries, pâtisseries et pains spéciaux viennent compléter une gamme pensée pour accompagner votre table du petit-déjeuner au dîner.
— La famille Vidal
Une sélection de nos spécialités, préparées avec des ingrédients simples et de saison.
Levain naturel, farines locales, cuisson au four à sole
Croissants, pains au chocolat, façonnés chaque matin
Gâteaux et douceurs préparés en cuisine, sans conservateur
Trois principes que nous n'avons jamais quittés depuis 1985.
Sélectionnées auprès de meuniers de la région, sans additif.
Un levain naturel entretenu depuis des années, pour un pain digeste.
Chaque pièce est pesée et façonnée par nos artisans, sans robot.
| Mardi – Vendredi | 6h30 – 19h30 |
| Samedi | 6h30 – 19h30 |
| Dimanche | 7h00 – 13h00 |
| Lundi | Fermé |
La Boulangerie du Moulin
8 rue du Moulin
66000 Perpignan
04 68 00 00 00
contact@boulangerie-du-moulin.example
Venez sentir l'odeur du pain chaud, ou passez commande pour un événement : mariages, anniversaires, réceptions.